迎賓館TOKIWAフランス料理料理長 新 恵治が【にいがたの名工】を受賞いたしました

このたび、迎賓館TOKIWAフランス料理料理長・新 恵治（あらた・けいじ）が、
新潟県知事より新潟県卓越技能者『にいがたの名工』として表彰を受けました。

高度な技能者だけが選ばれるこの賞は、料理人にとってまさに“名誉の象徴”。
迎賓館TOKIWAではすでに、和食を統括する総料理長・佐野 秀之が同賞を受賞しており、
和と洋２名の名工が織りなす婚礼料理は、味・美しさ・温度管理まで一切の妥協なし。
四季折々の食材の魅力を最大限に引き出した一皿は、口コミでも常にトップクラスの高評価を獲得。
「ゲストから料理を褒められた」「結婚式で一番印象に残った」との声が多く寄せられるなど、
料理を重視するカップルから圧倒的に支持されています。

そして今回、受賞を記念して特別に 無料試食付きフェアを開催中。
しかも、“和の名工 × 洋の名工” それぞれの代表料理を一度に味わえる贅沢なスペシャル試食をご用意しました。

名工の技は、言葉よりも“体験”がすべて。
ぜひこの機会に迎賓館TOKIWAで、あなたの結婚式の決め手となる本物の料理をお確かめください。

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