お客様の喜びのために。洋酒に寄り添う、
ディシプルシェフ 新 恵治 謹製「フレンチおせち」
| ズワイ蟹サラダ風テリーヌ | 海老ミモザテリーヌ |
| 紅茶鴨 | キッシュロレーヌ |
| 鮑蒸しソースピストゥー | 越の鶏トマト煮込み |
| 塩トマト甘納豆 | ムール貝燻製オイル漬 |
| ローストビーフ | 野菜のピクルス |
| ホワイトパストラミ | ビーフのテリーヌ |
| ドライフルーツとナッツのテリーヌ | 新潟地鶏と越の鶏のテリーヌ |
| 雪室熟成黄金豚パテドカンパーニュ | ベイクドチーズケーキ |
| スモークサーモンバラづくり | キャビア |
| エスカベッシュ | オマール海老のサラダ仕立て |
| 有頭海老白ワイン風味 | レモン |
| 香草 | クレソン |
| キャロットラペ | 鮭のムース |
| フィヨルドルビー |
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